Диетолог Майкл Мосли рассказал, что при выборе черного хлеба необходимо проявлять осторожность.
Хлеб советуют многие специалисты к употреблению при диабете второго типа как замена белому батону.
По словам диетолога, виды черного хлеба, продающиеся в магазинах, содержат различные добавки, улучшающие его вкус и способные повышать уровень сахара в крови.
Он отметил, что людям, страдающим от диабета, полезнее употреблять в пищу не хлеб, а цельное зерно (киноа, булгур, рожь, ячмень, бурый рис, гречку), а также бобовые.